Les fromages contaminés représentent une menace silencieuse pour les amateurs de charcuterie-fromages estivale. Tandis que l’été invite aux apéritifs gourmands, plusieurs lots de fromages de brebis ont été retirés partout en France. Alerté par le site RappelConso, le rappel récent concerne notamment l’Ossau-Iraty AOP Fermier Béarnais distribué dans des enseignes comme Grand Frais, Fresh ou Mon marché. Il convient donc d’examiner attentivement les références touchées.
Les fromages contaminés rappelés chez Grand Frais et Fresh
Plusieurs lots d’Ossau-Iraty AOP Fermier Béarnais sont concernés par ce rappel. Ils portent les marques Les Bergers du Haut-Béarn et L’atelier du Fromage. Vendus entre le 29 mars et le 25 juin 2025, ces produits ont circulé dans tout le réseau Grand Frais, Fresh et Mon marché (en ligne). Il importe de vérifier les dates pour éviter tout risque de listériose.
L’enquête de RappelConso précise que la bactérie Listeria monocytogenes a été détectée après contrôles. Les consommateurs doivent impérativement vérifier chaque référence avant toute dégustation. La présence de cette bactérie expose à des complications graves, surtout pour les femmes enceintes et les personnes fragilisées.
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Référence 1105 : DLC du 09/06/2025 au 19/08/2025
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Référence A50870040 : DLC 14/04/2025
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Référence A50900067 : DLC 17/04/2025
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Référence A50910055 : DLC 17/04/2025
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Référence A50940158 : DLC 20/04/2025
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Référence A50920041 : DLC 19/04/2025
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Référence A50930055 : DLC 19/04/2025
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Référence A50980114 : DLC 24/04/2025
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Référence A50970085 : DLC 24/04/2025
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Référence A50990120 : DLC 26/04/2025
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Référence A51000088 : DLC 27/04/2025
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Référence A51010051 : DLC 28/04/2025
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Référence A51040065 : DLC 01/05/2025
Le fromage fermier retiré des étals dans plusieurs magasins
Un autre rappel cible un fromage de brebis fermier signé Les Saloirs de Louis. Ce produit a été vendu entre le 24 mars et le 7 mai 2025 sous le lot n° 25.1120. Rappelé pour contamination à la Listeria, il a circulé dans une quinzaine de points de vente indépendants. Les clients sont invités à vérifier immédiatement leurs achats.
Surveillance renforcée en boutique après cette alerte. Les enseignes locales doivent retirer les pièces encore en stock et informer leurs clients. Chaque magasin a mis en place une procédure de remboursement spécifique, applicable jusqu’au 10 juillet 2025.
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Frometon (Souston, 40)
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Mathio (40)
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Affinord (80)
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Sud Fromages (34)
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Magendie (64)
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Bardet (83)
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Panier Primeur (33)
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Jacquin (36)
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Terroirs d’Histoire (83)
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Fromages & Terroirs (35)
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Garona (31)
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Rôtisserie Béarnaise (64)
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Épicerie Renée (93)
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Mon Potager (75)
Risques liés aux fromages contaminés et symptômes de listériose
La listériose se manifeste souvent par de la fièvre accompagnée de maux de tête et de courbatures. Chez les personnes vulnérables, elle peut évoluer vers des complications neurologiques sévères. Les femmes enceintes doivent redoubler de prudence, car la bactérie menace également le fœtus. Le délai d’incubation peut atteindre huit semaines, ce qui complique le diagnostic.
Un suivi médical rapide devient essentiel dès l’apparition des premiers signes. Mentionner la consommation du produit contaminé aide le médecin à poser un diagnostic précis. Les autorités sanitaires recommandent une attention accrue pour les seniors et les immunodéprimés, dont le système défensif réagit plus difficilement.
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Ne consommez surtout pas les lots rappelés, même si la pâte semble intacte
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Détruisez immédiatement tout produit acheté et conservez une preuve d’achat pour le remboursement
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Contactez l’enseigne concernée avant le 10 juillet 2025 pour obtenir un remboursement ou un échange
Suivez ces recommandations pour préserver votre santé estivale sans danger
La vigilance reste la meilleure arme face à la Listeria, car même de faibles quantités peuvent déclencher des symptômes graves. Vérifiez systématiquement vos emballages et signalez immédiatement tout lot à risque. Chaque consommateur a un rôle à jouer pour limiter cette alerte sanitaire. En appliquant ces consignes, vous protégez votre santé sans renoncer au plaisir des fromages de brebis cet été.
